Todas las recetas

(203 de nuestras recetas)

• Entrantes con salmón ahumado
• Bocados de jamón ahumado del Teleno
• Revuelto de setas con gambas
• Queso de cabrales con ciruelas o anchoas
• Tostas de bocarte
• Canapé caliente de jabugo y foie
• Tostas de salmón con guacamole
• Aperitivo encuesta
• Pastel de setas, acelgas y foie
• Delicias de codorniz sobre cucharada de puré
• Camembert frito con mermelada de arándanos
• canapé caliente de jabugo y foie
• Pate de pimienta
• Pinchos Montrove "A"

• Pescados
• Una caldereta de pescados
• Salmon a la sal con anacardos
• Pimientos del piquillo rellenos de bonito con vinagreta de eneldo
• Empanada hojaldrada de pulpo
• Bacalao en lascas
• Paté de sardinas
• Calamares rellenos
• Pulpo con mayonesa
• Caldeirada de sanmartiño
• Anguilas fritas
• Merluza al changurro
• Marmitako
• Lomos de sardinas en sartén
• Tomas al horno (Histórica)
• Bacalao con manzanas al horno
• Merluza Prestige
• Guiso de lamprea
• Patatas con bacalao
• Lubina a la sal
• Merluza frita estilo Bilbao
• Anguilas al All I Pebre
• Lubina con patatas al-i-oli
• Bonito tres sabores
• Sardinas al horno
• Parrochitas fritas
• Sargos en cama de cebolla con pimientos del piquillo y puré de patata
• Bacalao en emulsión de aceite
• Cazuela marinera
• Hojaldre de changurro sobre crema de puerros
• Jibia en su tinta
• Lomos de bacalao al horno
• Medallones de salmón en marmitaco
• Calamares rellenos
• Guiso marinero de pescados
• Habas con calamares (jibia y/o pulpo)
• Rape de la abuela
• Arroz con choquitos de la ria (arroz negro)
• Mariscos
• Hojaldres de gambas con salmón ahumado
• Zamburiñas al cava
• Mejillones con salsa de almendras
• Vieiras a la vinagreta sobre puré de verduras
• Mejillones al alvariño
• Patatas con almejas de Carril
• Mejillones en escabeche
• Los berberechos de matesa
• Berberechos al ajillo
• Empanada gallega de vieiras
• Cigalas a la plancha
• Berberechos a la marinera
• Mejillones de Viky
• Mejillones al vapor, aromatizados con ajo y jerez
• Arroz con langosta a la coruñesa

• Caldo de castañas
• Gazpacho perejil
• Tzatziki
• Crema de remolacha
• Caldo verde de algas
• Sopa de Pozoantiguo
• Crema de acelgas con gambas
• Sopa de pescado
• Gazpacho
• Crema de calabaza
• Crema de puerros
• Crema de endivias
• Crema de queso y cangrejo
• Crema de verduras
• Crema de grelos con gambas

• Ternera
• Solomillo Picadillo (Histórica)
• Guiso de ternera con castañas y setas
• Osobuco con champiñones y pasta
• Jarrete en salsa de perdiz
• Carne al estilo de tabernas (Histórica)
• Ternera gallega asada a la jardinera
• Carne al chocolate
• Carne de vacuno (añojo) y patatas tapadas con queso de tetilla
• Filetes al laurel
• Escalopes de setas
• Carne o caldeiro
• Carne al huevo
• Carne en fricandó
• filetes de ternera con gabardina
• Cerdo
• Hojaldres con chorizo
• Salchichas con cerveza
• Lomo iberico con patatas nuevas
• Lomo "Lolita"
• Manitas de cerdo deshuesadas rellenas de boletus, foie y trufa acompañadas de patatas panadera
• Lomo de cerdo "Riego de Agua"
• Carrilleras con setas y espagueti
• La chistorra de Letizia
• Osso-buco de cerdo
• La laconada de Alfonso
• Sanjacobos en salsa
• Morcilla de león
• Cordero Perigord
• Guiso de carne de buey y verduras a la cerveza negra
• Estofado de buey
• Empanada hojaldrada de pavo con setas
• Tosta de perdiz roja
• Moussaka
• Codornices con almejas
• Cordero asado con laurel
• Pato con frutas variadas
• Perdices estofadas (o a la cazadora) (Histórica)
• Muslo de gallo de corral relleno de foie y pasas con guarnición de tagliatelle de castañas con salsa de vino de Oporto reducido
• Pollos a la mascota
• Pavo con cogollos a la vinagreta de queso azul
• Perdiz guisada
• Presa iberica macerada en oloroso y soja
• Pastel imperial
• Confit de muslos de pato con foie y ensaladaAG?s de canónigos
• Cocido madrileño
• O xarrete do sr. Xoan

• Paté de berenjenas
• Alcachofas con almejas
• Berenjenas al horno
• Menestra 2002
• Guiso de verduras
• Ensalada de garbanzos
• Arroz con verduras y marisco
• Berenjenas al horno (Histórica)
• Purrusalda (Histórica)
• Endivias al horno (Histórica)
• Arroz con legumbres, verduras y langostinos
• Arroz integral con verduras
• Guisantes con jamón
• Escalivada
• Fritos de coliflor
• acelgas a la riojana
• Menestra

• El hojaldre
• Hojaldres con ensaladilla y aceitunas
• Pastel de setas
• Empanada hojaldrada de espinacas
• Huevos a caballo "status quo"
• Puré de patata para las perdices
• Patatas meneadas
• Macarrones y fideos con mejillones
• Lasaña de bacalao con grelos
• Rollitos ahumados con gulas
• Callos a la gallega
• Hojaldre relleno de pintada y compota de col con guarnición de setas famiglioli salteadas
• Champiñones con jamón
• Ensalada de garbanzos
• Pasta negra con garbanzos (pasta e ceci)
• Pastel de grelos con xangurro y salsa de caviar
• Pilota
• Salsa de perejil
• Salsa de tomate
• Patatas a la panadera
• Fideo jerezano
• Canelones Fonseca
• Caldo de pescado para usos varios (sopas, consomés, paellas, salsas, almejas, etc)
• Salsa picante para carnes/pescado/patatas
• Tallarines y espinacas al curry

• Mermelada de naranja amarga (Histórica)
• Peras en baños del bosque y teñidas de chocolate
• Postre de castañas
• Manzanadas asadas
• Castañas en crema
• Naranjas a la extremeña
• Naranja glaseada
• Mirabeles en almibar con helado
• Naranja en su almibar con nueces
• Mouse de fresas al coco
• Tarta Carmina
• Tarta "Seixo Blanco"
• Tarta de piña
• Melocotón y cerezas en almibar con un toque de Cointreau
• Macedonia otoñal
• Batido de plátano y yogur a la vainilla
• Macedonia de fruta al café
• Tarta de piña
• Pastel de natillas
• Natillas de huevo y leche
• Natillas de chocolate
• Tiramisú
• Copa ciudad vieja
• Postre de chapapote
• Tarta de queso cuajada
• Coca de trempó (coca mallorquina)
• Natillas
• Leche asada
• Macedonia de frutas al chocolate
• Copa fria de limón y melocotón
• Arroz con leche y yemas
• Brochetas de fruta con chocolate caliente
• Crema de platano con nueces
• Macedonia de frutas con chocolate amargo
• Sopa de frutas con yogourt
• Mousse de chocolat