Rollitos de jamón con crema de salmón

1) Ponemos en el vaso de la batidora el queso de untar y el salmón cortado en trocitos con un chorrito de leche. Lo batimos hasta conseguir una crema fina y espesa.

2) Sobre una superficie plana, extendemos las lonchas de jamón y sobre ellas ponemos una porción de la crema de salmón y queso preparada.

3) Enrollamos las lonchas formando los rollitos que colocaremos en una fuente de horno ligeramente engrasada con unas gotas de aceite de oliva. Espolvoreamos todo el queso rallado sobre los rodillos.

4) Metemos la fuente al horno ya caliente a 200º y lo dejamos gratinar hasta que el queso se derrita y se dore un poco.

5) Servimos dos rollitos en cada plato sobre una hoja verde de lechuga.