Pechuga de pavo con pimientos

1) Lava y corta los pimientos en trozos pequeños y elimina todas las semillas, seguidamente sofríelos en una sartén con un poco de aceite durante 4-5 minutos, retira y resérvalos.

2) Corta la pechuga de pavo en dados un poco grandes y sálalos, seguidamente sofríe estos dados en la misma sartén con el pimiento durante unos minutos. A continuación añade los ajos previamente cortados en láminas, remueve y espera unos minutos.

3) Añade ahora el vino y deja que se evapore, seguidamente vierte también el caldo previamente calentado y prosigue con la cocción a fuego intermedio durante 15 minutos más. Agrega los pimientos que reservaste y remueve todo el conjunto, deja cocer unos 10 minutos más y termina espolvoreando el romero previamente picado.