Frutas granizadas

1) Se prepara el zumo de naranja y se vierte en una bandeja con fondo adecuado. Se congela.

2) Se trocean las fresas y los kivis y se meten en un bol.

3) Se baten bien los yogures hasta lograr una textura muy cremosa.

4) Se endulza al gusto y se le agrega un chorrito de Cointreau.

5) Esta crema se echa en un bol y sobre ella se van agregando las frutas y se reserva en la nevera hasta el momento de servir.

6) En el mismo momento en que se va a servir se rasca con una cuchara o similar adecuado, la superficie congelada del zumo de naranja, de modo que se consigan “rascas” escamas o un granizado.

7) Se distribuye a gusto sobre el yogur y las frutas y se sirve inmediatamente.