Sociedad Gastronómica y Cultural Fonseca
Gastronomía de Coruña - Gastronomía de Galicia
1) Exprimimos los limones y mezclamos su zumo con la leche condensada, de forma que el sabor amargo del limón llegue a superar el exceso de azúcar de la leche condensada y consigamos un sabor agridulce.
2) Se ponen en la batidora eléctrica los yogures con la mezcla de limones y leche condensada, lo batimos bien hasta conseguir una crema homogénea y finalmente le añadimos las uvas cortadas a la mitad.
3) Lo pasamos a un recipiente que podamos llevar a la mesa y lo metemos en el frigorífico durante unas dos horas para conseguir que el sabor agridulce se haga refrescante y conserve el aroma a limón.