Brécol al vapor salteado con gambas

1) Pelar y picar los dientes de ajo finamente. Lavar muy bien y cortar el remitos el brecol. Pelar las gambas y dejarlas en un recipiente apartadas. Picar la guindilla.

2) Poner a calentar agua con sal en una olla para cocer al vapor. Colocar el brecol en el cesto y cocer hasta que esté tierno (ir probando al cabo de 12-14 minutos). Retirar del fuego y reservar caliente.

3) Dorar los ajos en una sartén con aceite, salpimentar, añadir la guindilla, las gambas y saltear. Cubrir el brecol con el salteado de gambas y servir.