Sociedad Gastronómica y Cultural Fonseca
Gastronomía de Coruña - Gastronomía de Galicia
1) Se pelan y se quitan todas las semillas de las frutas y se trocean
2) Se le añade un chorrito de agua y se dejan reposar durante un buen rato para que suelten su jugo.
3) Cuando se vaya a servir se trocea el chocolate, se le añade una pizca de agua y se va derritiendo sin dejar de revolver con una cuchara de palo a fuego fuerte
4) Se añade la nata y se mezcla, antes de que se enfríe la macedonia