| Ingredientes
(Para 6 personas)
- 1 kg. de frutas del bosque, fresas, frambuesas, y moras
p. Ej.
- El zumo de dos naranjas
- 1 chuchara de vinagre de Modena
- 2 yogures griegos
Ignacio Casal Lino
20 de Octubre de 2004 |
Preparación
1) Se reservan algunas moras, fresas y/o frambuesas para
añadir enteras a cada cazuela.
2) Con el zumo de dos naranjas, 800 g de frutas y la cuchara
de vinagre, se hace la sopa con batidora y colador chino,
que se mantiene en la nevera.
3) A cada cazuela se le colocan cinco o seis frutas enteras,
un tercio de Yogur, y se le añaden como 150 ml de
la sopa fresca que antes dejamos en la nevera......Digestivo
y saludable nos da fin a un comer sano.
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