Ingredientes

(Para 6 personas)

• 1 kg. de frutas del bosque, fresas, frambuesas, y moras p. Ej.
• El zumo de dos naranjas
• 1 chuchara de vinagre de Modena
• 2 yogures griegos

Ignacio Casal Lino

20 de Octubre de 2004

Preparación

1) Se reservan algunas moras, fresas y/o frambuesas para añadir enteras a cada cazuela.

2) Con el zumo de dos naranjas, 800 g de frutas y la cuchara de vinagre, se hace la sopa con batidora y colador chino, que se mantiene en la nevera.

3) A cada cazuela se le colocan cinco o seis frutas enteras, un tercio de Yogur, y se le añaden como 150 ml de la sopa fresca que antes dejamos en la nevera......Digestivo y saludable nos da fin a un comer sano.