| Preparación
1) Pelar los plátanos y reservar dos enteros para
usar como adorno. El resto triturarlos en un bol con un
tenedor o con la batidora eléctrica con un chorrito
de leche hasta conseguir una pasta suave.
2) Picar ligeramente las nueces dejando algunas grandes
para adornar. Añadirlas al plátano y mezclarlo.
3) Montar la nata, agregarla al bol y mezclar de nuevo
todo hasta formar una crema suave y homogénea.
4) Verter la crema en un cuenco de cristal y adornarla
con rodajas de plátano y trozos de nueces. Meter
la crema en el frigorífico hasta el momento de servirla.
5) Servir la crema en cada plato con una cucharada de
mermelada de albaricoque.
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