| Ingredientes
- Coliflor
- Leche
- Harina
- Huevo
- Limón nuez moscada y aceite
Gonzalo Ozores López- Companioni
14 de Septiembre de 2004 |
Preparación
1) Se prepara una pasta subida como en la anterior receta
de los" filetes con gabardina"
2) Desechadas las hojas, se cuece, no demasiado para que
quede al dente.
3) Se corta en trozos no muy grandes yse pasa por la pasta
subida
4) Se fríe en abundante aceite muy caliente hasta
que queden dorados.
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