El Grelo
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53 - Abril 2005
Dónde y qué comer - Café Bar "El Remo"
La patata - Breve introducción a su histgoria y descripción II
Recortes de prensa
Comer fuera de casa aumenta el interés por la cocina tradicional
La comida es una eutanasia natural
Tres de cada cuatro padres no perciben la obesidad o el sobrepeso en sus propios hijos
Logística para una paella
El Cava
Las recetas de fonseca
Copa fria de limón y melocotón
Cordero Perigord
Crema de verduras
Guiso de carne de buey y verduras a la cerveza negra
Camembert frito con mermelada de arándanos
Guisantes con jamón
Carne o caldeiro
Arroz con leche y yemas
Mejillones al vapor, aromatizados con ajo y jerez
Carne al huevo
Brochetas de fruta con chocolate caliente
Escalivada
Caldo de pescado para usos varios (sopas, consomés, paellas, salsas, almejas, etc)
Arroz con choquitos de la ria (arroz negro)
Carne en fricandó
Crema de grelos con gambas
Arroz con langosta a la coruñesa
Fritos de coliflor
Crema de platano con nueces
canapé caliente de jabugo y foie
acelgas a la riojana
filetes de ternera con gabardina
Macedonia de frutas con chocolate amargo
Salsa picante para carnes/pescado/patatas
Estofado de buey
Sopa de frutas con yogourt
Tallarines y espinacas al curry
Las recetas históricas (No disponible)
Menestra
Mousse de chocolat
Pate de pimienta
Pinchos Montrove "A"