Sociedad Gastronómica y Cultural Fonseca
Gastronomía de Coruña - Gastronomía de Galicia
1) En frío, en una cacerola se hecha un generoso chorro de aceite, y se le agregan los ajos laminados, los limones cortados en rodajas y las guindillas.
2) Se echan los mejillones y se pone al fuego hasta que esté abiertos
Se sirven en una bandeja con la salsa propia