Noticias de Fonseca

El pasado 27 de Octubre, nuestro compañero, Gonzalo Fernández Obanza, celebró su feliz y activo cumpleaños. Con tal motivo esta Sociedad, de la que Gonzalo fue cofundador y actualmente Socio de Honor, y con la que mantiene una estrecha relación de amistad y afecto le envió en nombre de todos sus amigos gastrónomos y cocineros un telegrama no solo de felicitación sino a la vez de agradecimiento por todas las atenciones que constantemente nos dispensa asesorándonos con la cordialidad que le caracteriza. Muestra de ella es la cariñosa y expresiva carta que adjuntamos y de la que merece la pena que disfrutéis y os sintáis partícipes.

Para avalar sus palabras sirva de muestra esta sencilla receta de la difíciles natillas que aparece en el primer tomo de la serie de Totina Guimaraens, "La cocina siempre abierta a las recetas de Berta" ,1986, y que en su página 136 destaca las cualidades de Gonzalo en estos delicados menesteres.