para 6 personas

2 peras

2 plátanos

4 rodajas de piña envasada al natural

2 caquis

2 melocotones en almibar

1 papaya o un mango

2 kiwis

1 racimo de uvas blancas

1 taza de café

1 cucharadita de canela en polvo

1 tarrina de helado de nata

75 g de mantequilla

Almendras picadas

1 fuente de horno

1) Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Pelar igualmente las peras, los kiwis, los caquis y el mango o papaya, partidos en gajos. Lavar y desgranar las uvas.

2) Partir los melocotones en laminas (reservar el almibar) y cortar por la mitad las rodajas de piña.

3) Untar con mantequilla el fondo de la fuente refractaria y disponer en ella la fruta. Precalentar el horno a 200º.

4) Diluir la canela en el café; agregar dos cucharadas del almibar del melocotón que se había reservado y regar la fruta con la mezcla. Hornear durante unos diez minutos.

5) Retirar la fruta del horno y distribuirla en platos. Añadir una bola de helado en cada uno, espolvorear cn las almendras y servir.

Plus: Agregar al café dos cucharadas de leche condensada; la salsita quedará mas cremosa.