Ingredientes

8 Tostadas de pan

100 g de salmón ahumado

Aceite de oliva virgen

Guacamole

1) Freir discretamente unas medias tostadas de pan inglés y reservar

2) Preparar el guacamole con la pulpa de un aguacate, una cebolla y un tomate pequeños, un par de rajas de chiles, sal y un chorrito de aceite machacando todo hasta conseguir una pasta. Reservar.

3) Untar las tostas con el guacamole y sobreponer una loncha de salmón que lo cubra.

4) En el momento de servir añadir una gotas de aceite.