La Academia de Medicina y Cirugía de Galicia nombra académico de honor al Profesor Gregorio Varela Mosquera

Gastronomía en las escuelas

Sopa de pozoantiguo

Carne de vacuno (añojo) y patatas tapadas con queso de tetilla

Tarta de piña

Crema de acelgas con gambas

Lubina con patatas al-i-oli

Tarta de queso a la cuajada

Coca de trempó (coca mallorquina)

Pastel de setas, acelgas y foie

Pasta negra con garbanzos (pasta e ceci)

Lomo "Lolita"

Pastel de grelos con xangurro y salsa de caviar

Manitas de cerdo deshuesadas rellenas de boletus, foie y trufa acompañadas de patatas panadera

Bonito tres sabores

Berberechos al ajillo

Sardinas al horno

Parrochitas fritas

Sargos en cama de cebolla con pimientos del piquillo y puré de patata

Sopa de pescado

Melocotón y cerezas en almibar con un toque de cointreau

Ensalada de garbanzos

Lomo de cerdo "Riego de agua"

Pavo con cogollos a la vinagreta de queso azul

Macedonia otoñal

Empanada gallega de vieiras

Batido de plátano y yogur a la vainilla

Bacalao en emulsión de aceite

Tostas de salmón con guacamole

Delicias de codorniz sobre cucharada de puré

Macedonia de fruta al café

Cazuela marinera

Cigalas a la plancha

Aperitivo encuesta

Leche asada

Cocido madrileño

Pilota

Salsa de perejil

Salsa de tomate

Rape de la abuela