Sociedad Gastronómica y Cultural Fonseca
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Sopa de Pozoantiguo
Carne de vacuno (añojo) y patatas tapadas con queso de tetilla
Tarta de piña
Crema de acelgas con gambas
Lubina con patatas al-i-oli
Tarta de queso a la cuajada
Coca de trempó (coca mallorquina)
Pastel de setas, acelgas y foie
Pasta negra con garbanzos (pasta e ceci)
Lomo "Lolita"
Pastel de grelos con xangurro y salsa de caviar
Manitas de cerdo deshuesadas rellenas de boletus, foie y trufa
Bonito tres sabores
Berberechos al ajillo
Sardinas al horno
Parrochitas fritas
Sargos en cama de cebolla con pimientos del piquillo y puré de patata
Sopa de pescado
Melocotón y cerezas en almíbar con un toque de Cointreau
Ensalada de garbanzos
Lomo de cerdo "Riego de agua"
Pavo con cogollos a la vinagreta de queso azul
Macedonia otoñal
Empanada gallega de vieiras
Batido de plátano y yogur a la vainilla
Bacalao en emulsión de aceite
Tostas de salmón con guacamole
Delicias de codorniz sobre cucharada de puré
Macedonia de fruta al café
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