Hojaldres con chorizo

1) Preparar los hojaldres siguiendo los mismos pasos que los rellenos de ensaladilla. Estirar la masa sobrante y cortarla en círculos pequeños con los que podamos tapar el hueco del hojaldre.

2) Cortar el chorizo en rodajas gruesas y poner una en cada hojaldre, cerrarlos con la tapa y precintar los bordes. Pintarlos con el hueso batido.

31) Ponerlos en la placa y meter al horno ya caliente a 220º durante 20- 25 minutos. Retirar y dejar enfriar.