Mermelada de naranja amarga

1) Se lavan las naranjas y se cortan en rodajas.

2) Se ponen durante 24 horas a cocer en agua suficiente para que queden bien cubiertas.

3) Pasadas las 24 horas se ponen a cocer en la misma agua en que estuvieron, agregándole el kg de azúcar.

4) El primer día deberán cocer durante 20 minutos. El segundo día cocerán durante 15 minutos y el tercer día hasta que de le punto. Suele necesitarse de 5 a 10 minutos.

Consejo

Si se hace con naranjas de consumo, hay que incorporarle un limón.