El Grelo
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48 - Julio de 2002
Los vinos gallegos
La cocina del vino
Donde y que comer
Recortes de prensa
El club Fonseca celebra la primera con una menestra
Gregorio Varela, catedratico de nutrición
Carta abierta a una amiga que ansía recuperar su identidad (I)
Cócteles
¿Y de postre? ... fruta

Las recetas de fonseca

Zamburiñas al cava
Tzatziki
Paté de berenjenas
Moussaka
Naranjas a la extremeña
Jarrete en salsa de perdiz
Entrantes con salmón ahumado
Alcachofas con almejas
Codornices con almejas
Naranja glaseada
Pulpo con mayonesa
Bocados de jamón ahumado del Teleno
Cordero asado con laurel
Caldeirada de sanmartiño
mejillones con salsa de almendras
lomo ibérico con patatas nuevas
pato con frutas variadas
Berenjenas al horno
Tiramisú
Anguilas fritas
Copa ciudad vieja
Merluza al changurro
Revuelto de setas con gambas
Arroz con verduras y marisco
Menestra 2002
Guiso de verduras
Marmitako
Lomos de sardinas en sartén
Ensalada de garbanzos
Las recetas históricas
Solomillo Picadillo
Berenjenas al horno
Mermelada de naranja amarga
Purrusalda
Endivias al horno