Sociedad Gastronómica y Cultural Fonseca
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Sus artículos
Aceite de oliva: El oro líquido de los romanos
El transporte de pescado en los siglos XVIII y XIX - Las rutas y los transportistas
La gastronomía en Internet
La patata : Breve introducción a su historia y descripción (I)
La patata - Breve introducción a su historia y descripción (y II)
Sus recetas
Cintas con pavo y gambas
Crema de verduras del tiempo
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Merluza al changurro
Revuelto de setas con gambas
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Arroz con langosta a la coruñesa
Camembert frito con mermelada de arándanos
Crema de grelos con gambas
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Crema de limón con uvas
Guiso de cordero
Salmón con salsa de puerros y piñones
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