Cocineros invitados

Adolfo Bobadilla Pardos

• Espárragos de navarra al natural
• Chistorra frita con pan tostado
• Espárragos de Navarra en fresco
• Queso de cabra rebozado con jamón
• Salmón marinado con caviar

Alfonso Varela Núñez

• Berberechos a la marinera
• La laconada de Alfonso

Ana Puga Abelenda

• Endibias al horno
• Solomillo Picadillo

Antonio Amenedo

• Puré de patata para las perdices
• Tosta de perdiz roja

Antonio Miguélez Pose

• Lasaña de bacalao con grelos
• Mirabeles en almíbar con helado
• Patatas con almejas de carril
• Vieiras a la vinagreta sobre puré de verduras

Antonio Sandoval Moreno

• Ensalada de garbanzos con langostinos en vinagreta

Armando Eloy Soto Pérez

• Purrusalda
• Carne al estilo de tabernas
• Pollos a la mascota
• Tarta Carmina (de queso)
• Rape de la abuela
• Paté de pimienta

Carlos Meijide Calvo

• Perdices estofadas (o a la cazadora)
• Tarta "Seixo Blanco"
• Canelones Fonseca

Coco Boedo

• Menestra 2002

Fernando López Rioboo Sastre

• Mermelada de naranja amarga

Enrique Pérez Martín

• Hornazo de Salamanca

José Manuel López Amenedo

• Bacalao al Pil Pil
• Lubrigante con setas
• Raviolis de carne con crema de espinacas
• Riñones al Jerez

José María Hernández Cochón

• Ensalada tibia de espinacas y setas chinas
• Menestra de setas de temporada
• Salteado de setas con huevos revueltos

Luis Ferrer

• Carne en fricandó
• Escalivada

Luis Vázquez de Sancho

• Carne al chocolate
• Mousse de fresas al coco
• Mejillones Viky
• Sanjacobos en salsa
• Atascaburras
• Frutas granizadas
• Las pechugas de la abuela
• Mejillones Viky
• Patatas revolconas con torreznos
• Sopa borracha
• Tarta de piña
• Tarta de queso

Mª Eugenia y Pablo

• Mojito

Manuel Aguilar Palazuelos

• Champiñones con jamón
• Patatas con bacalao
• Jibia en su tinta
• Morcilla de León

Marcos Mosquera

• Patatas meneadas

Mariano Ferro López

• Mousse de Chocolate

Milagros Rodríguez Otero

• Callos a la gallega

Regino Iglesias Martínez

• Empanada hojaldrada de espinacas
• Empanada hojaldrada de pulpo
• Empanada hojaldrada de pavo con setas
• El hojaldre
• Hojaldres con chorizo
• Hojaldres con ensaladilla y aceitunas
• Hojaldres de gambas con salmón ahumado

Totina Guimaraens Caruncho

• Leche asada
• Natillas
• O Xarrete do Sr. Xoan
• Menestra